„Schäffer Erzsébet írásaiból olyan erővel árad a bizalom, ami szabaddá teszi az embert. Bizalom nélkül igen nehéz élni. Majdhogynem nem is érdemes. Tudja, a szeretet nem áldozatvállalás, hanem életszükséglet. Írásai olyanok, mint a szemünk előtt kinyíló virágok.” (Lázár Ervin)